Επίπεδα βιταμίνης Β12 στους σχετικά χορτοφάγους (vegetarians) και τους αυστηρά χορτοφάγους (vegans)©

Υπό του Δρ. Δημητρίου Ν. Γκέλη - MD, ORL, DDS, PhD, Medical Life Coach

Συνήθως, η κατάλληλα οργανωμένη και σχεδιασμένη δίαιτα των χορτοφάγων θεωρείται διατροφικά ως επαρκής και υγιεινή. Όμως τα άτομα που εφαρμόζουν τη χορτοφαγία και αποφεύγουν συστηματικά την κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο ανεπαρκούς πρόσληψης βιταμίνης Β12.

Δρ Δημήτριος Ν. Γκέλης,      Ιατρός,
Οδοντίατρος,
Ωτορινολαρυγγολόγος,    
Διδάκτωρ Ιατρικής του   Πανεπιστημίου Αθηνών
Δαμασκηνού 46,    
Κόρινθος 20100,      
τηλ. 2741026631,
6944280764,    
e-mail: pharmage@otenet.gr
www.gelis.gr
www.gkelanto.gr
www.allergopedia.gr
 www.orlpedia.gr
www.zinc.gr
 www.curcumin,gr
 www.d3gkelin.gr
www.gkelikosagiorgitiko.gr
 www.gkelismedicallexicon.gr
www.curcumin.gr
www.vitaminb12.gr

ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ:

ΩΡΛ Αλλεργία, Εμβοές αυτιών, κακοσμία στόματος, Ροχαλητό, Βαρηκοία , Εμβοές αυτιών, Ίλιγγος, Διαταραχές οσφρήσεως και γεύσης, Διαταραχές της φωνής, ΩΡΛ ογκολογία, Γηριατρική

Προληπτική Ιατρική, Ιατρική Διατροφολογία, Συμπληρωματική Ιατρική, Περιβαλλοντική Ιατρική, Κόκκινο κρασί και Υγεία, Βιταμίνη D, Ιατρική Εμψύχωση (Medical Life Coaching)

Οι ποσότητες της βιταμίνης Β12 στα διαιτολόγια των σχετικά χορτοφάγων (vegetarians) εξαρτώνται από την ποσότητα των τροφίμων ζωικής προέλευσης, που καταναλώνουν ή τη συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης Β12.

Στους αυστηρά χορτοφάγους (vegans), που απέχουν πλήρως από κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης συνιστάται η κάλυψη των αναγκών του σώματός τους σε βιταμίνη Β12 να γίνεται με τη λήψη κατάλληλου συμπληρώματος βιταμίνης Β12.

Σε σύγκριση με τους κρεατοφάγους, οι σχετικά και οι απόλυτοι χορτοφάγοι προσλαμβάνουν μικρότερες ποσότητες βιταμίνης Β12 [1-4].

Αυτό γίνεται αντιληπτό από τις μικρότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης Β12 στον ορό του αίματός τους [5].

Γιαυτό είναι διαδεδομένη η  έλλειψη βιταμίνης Β12 στα άτομα που ακολουθούν κάθε μορφή χορτοφαγικής δίαιτας [6, 7]

Παρά τούτο, σε μια μελέτη σύγκρισης των μικροδιατροφικών στοιχείων στο αίμα κρεατοφάγων, σχετικά χορτοφάγων και αυστηρά χορτοφάγων, που έγινε στην Ελβετία, δεν παρατηρήθηκαν χαμηλές συγκεντρώσεις μικροδιατροφικών συστατικά [8].
Αυτό αποδόθηκε στην εκτεταμένη κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής βιταμίνης Β12, που είναι σύμφωνη με τις διατροφικές οδηγίες που έχουν λάβει αυτές οι πληθυσμιακές ομάδες [7].

Τα βρέφη των αυστηρά χορτοφάγων μητέρων που θηλάζουν, που δεν χρησιμοποιούν συμπληρωματικά βιταμίνη Β12, βρίσκονται επίσης σε αυξημένο κίνδυνο έλλειψης βιταμίνης Β12, ιδιαίτερα μάλιστα, όταν τα βρέφη διατρέφονται αποκλειστικά με μητρικό γάλα [9].

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βρέφη έχουν μικρές ηπατικές αποθήκες και προσλαμβάνουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Β12, μέσω του μητρικού γάλακτος, εξαιτίας των χαμηλών επιπέδων σε βιταμίνη Β12 των μητέρων που αποκλειστικά θηλάζουν τα βρέφη τους.

Υπό το φως αυτών των ευρημάτων δίδονται συμβουλές στους σχετικά και απόλυτα χορτοφάγους να μετρούν συχνά τα επίπεδα της βιταμίνης Β12, της ομοκυστεΐνης  και του  ΜΜΑ (μεθυλμαλονικό οξύ) ή να επιλέγουν την καθημερινή λήψη ενός ευαπορρόφητου συμπληρώματος διατροφής από το στόμα, αποφεύγοντας τις επώδυνες ενέσεις που παραδοσιακά έχουν χρησιμοποιηθεί στους έχοντες έλλειψη βιταμίνης Β12.

Ένα από τα πιο ευαπορρόφητα και βιοδιαθέσιμα συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Β12 είναι το Gkelis' Safe Vitamin B12. (διάλυμα υπογλώσσιας χρήσης), διότι σε κάθε 0.5ml περιέχει 500μg μεθυλκοβαλαμίνης και 500μg αδενοσυλκοβαλαμίνης, που είναι οι πιο βιοδραστικές, συνενζυματικές  μορφές βιταμίνης Β12. Το υπογλώσσιο διάλυμα  Dr Gkelis’ Safe Vitamin B12 απορροφάται  εξαιρετικά, όταν τοποθετείται  στο βλεννογόνο του στόματος, κάτω από τη γλώσσα με τη βοήθεια σταγονομέτρου.

Η δόση του Dr Gkelis' Safe Vitamin B12 είναι:

Ενήλικες: 0.5ml ημερησίως (500μg μεθυλκοβαλαμίνης και 500μg αδενοσυλκοβαλαμίνης). Νεογνά, Bρέφη, Παιδιά: 0.25ml ημερησίως (250μg μεθυλκοβαλαμίνης και 250μg αδενοσυλκοβαλαμίνης).

Το Dr Gkelis' Safe Vitamin B12 λαμβάνεται το πρωί ή το απόγευμα με κενό στομάχι. Το διάλυμα παραμένει κάτω από τη γλώσσα 10-15 δευτερόλεπτα και καταπίνεται.

Το Dr Gkelis' Safe Vitamin B12είναι χρήσιμο στα άτομα με έλλειψη βιταμίνης Β12, άτομα με δυσαπορρόφηση της βιταμίνης Β12, και τους χορτοφάγους, όλων των ηλικιών.

Τα άτομα που έχουν ανάγκη συμπληρωματικής λήψης βιταμίνης Β12 με το Dr Gkelis' Safe Vitamin B12 μπορούν να αποφύγουν τις επώδυνες ενδομυϊκές ενέσεις της βιταμίνης Β12

Έτσι οι σχετικά χορτοφάγοι και οι αυστηρά χορτοφάγοι μπορεί να λύσουν το πρόβλημα της πιθανής έλλειψης ή ανεπάρκειας ή υποκλινικής έλλειψης βιταμίνης Β12, αποφεύγοντας τις επώδυνες ενδομυϊκές ενέσεις βιταμίνης Β12, που παραδοσιακά χρησιμοποιήθηκαν, αλλά και ακόμη χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα.

Το Dr Gkelis' Safe Vitamin B12σας αποστέλλεται ταχυδρομικά, τηλεφωνώντας στο 6944280764, στην τιμή των 27.28 Ευρώ, περιλαμβανομένου του ΦΠΑ (+ 3.72 Ευρώ η αντικαταβολή και τα μεταφορικά). Μπορείτε επίσης να το παραγείλετε, στέλνοντας  mail στη διεύθυνση pharmage@otenet.gr ή να το αγοράσετε από επιλεγμένα φαρμακεία.

Βιβλιογραφιή Τεκμηρίωση

1.Davey GK, Spencer EA, Appleby PN, Allen NE, Knox KH, Key TJ . EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK.Public Health Nutr. 2003 May; 6(3):259-69.[PubMed] [Ref list]

2. Rizzo NS, Jaceldo-Siegl K, Sabate J, Fraser GE. Nutrient profiles of vegetarian and nonvegetarian dietary patterns.J Acad Nutr Diet. 2013 Dec; 113(12):1610-9. [PubMed] [Ref list]

3. Kristensen NB, Madsen ML, Hansen TH, Allin KH, Hoppe C, Fagt S, Lausten MS, Gøbel RJ, Vestergaard H, Hansen T, Pedersen O. ntake of macro- and micronutrients in Danish vegans. Nutr J. 2015 Oct 30; 14():115.[PubMed] [Ref list]

4. Schüpbach R, Wegmüller R, Berguerand C, Bui M, Herter-Aeberli I. Micronutrient status and intake in omnivores, vegetarians and vegans in Switzerland. Eur J Nutr. 2017 Feb; 56(1):283-293.[PubMed] [Ref list]

5. Gilsing AM, Crowe FL, Lloyd-Wright Z, Sanders TA, Appleby PN, Allen NE, Key TJ. Eur J Clin Nutr. 2010 Sep; 64(9):933-9. Serum concentrations of vitamin B12 and folate in British male omnivores, vegetarians and vegans: results from a cross-sectional analysis of the EPIC-Oxford cohort study. [PubMed] [Ref list]

6. Pawlak R, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D. How prevalent is vitamin B(12) deficiency among vegetarians? Nutr Rev. 2013 Feb; 71(2):110-7.[PubMed] [Ref list]

7. Pawlak R, Lester SE, Babatunde T . The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature.Eur J Clin Nutr. 2014 May; 68(5):541-8.[PubMed] [Ref list]

8. Schüpbach R, Wegmüller R, Berguerand C, Bui M, Herter-Aeberli I . Micronutrient status and intake in omnivores, vegetarians and vegans in Switzerland.Eur J Nutr. 2017 Feb; 56(1):283-293.[PubMed] [Ref list]

9. Dror DK, Allen LH . Effect of vitamin B12 deficiency on neurodevelopment in infants: current knowledge and possible mechanisms.Nutr Rev. 2008 May; 66(5):250-5.


Σημείωση: Το παρόν επιστημονικό άρθρο γράφτηκε για λόγους ενημέρωσης των ιατρών και των λοιπών επιστημόνων υγείας και δεν αποτελεί  μέσο διάγνωσης ή αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε αποτελεί ιατρική συμβουλή για ασθενείς, από τον συγγραφέα ή τους συγγραφείς του άρθρου.

Την ευθύνη της διάγνωσης, θεραπείας και πρόληψης των ασθενειών τις έχει μόνον ο θεράπων ιατρός του κάθε ασθενούς, αφού πρώτα κάνει προσεκτικά ακριβή διάγνωση.

Γιαυτό συνιστάται η αποφυγή της αυθαίρετης εφαρμογής ιατρικών πληροφοριών από μη ιατρούς. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι φάρμακα, αλλά μπορεί να χορηγούνται συμπληρωματικά, χωρίς να παραιτούνται οι ασθενείς από  τις αποδεκτές υπό της ιατρικής επιστήμης θεραπείες ή θεραπευτικές τεχνικές και μεθόδους, που γίνονται, όταν χρειάζονται, υπό ιατρική καθοδήγηση,  παρακολούθηση και ευθύνη. Οι παρατιθέμενες διαφημίσεις εξυπηρετούν της δαπάνες συντήρησης της παρούσας ιστοσελίδας 






 







































Οδηγός Πρώτων Βοηθειών
Τι πρέπει να κάνετε αν φτάσετε πρώτοι
στο σημείο ενός ατυχήματος;